Réservation sur place:
Après le choix de votre mouton, vous le réglez et une facture avec bon de sacrifice vous est remise. Une boucle est placée sur l'oreille du mouton avec le numéro qui vous a été attribué.
Achat sur internet:
Vous vous présentez à l'accueil et sur présentation de la facture, le bon de sacrifice vous est remis.Votre agneau a été bouclé par nos soins en respectant les critères que vous avez précisés.
Tous les animaux vendus sont répartis dans des parcs par numéros (100 par parc, de 1 à 100 puis de 101 à 200 etc.). De nombreuses familles viennent d'ailleurs visiter leur mouton dans les jours qui précèdent la fête.
Le jour J:
Vous présentez votre bon de sacrifice au début du créneau horaire et l'agneau est envoyé vers la zone de sacrifice.
Les agneaux ne sont pas pris dans l'ordre mais seuls ceux dont le bon est présenté sont envoyés.
C'est ce qui nous permet de garantir que vous puissiez y assister. Si vous êtes en retard, votre agneau vous attend.
Le sacrifice a lieu entre 15 et 60 min après la présentation du bon. La chaîne d'abattage est vitrée et vous pouvez suivre le parcours de votre agneau.
Il faut compter environ 45 min pour que l'agneau soit prêt, les panses lavées et emballées.
Contrôles sanitaires:
En fin de chaîne la carcasse est contrôlée et tamponnée par les services vétérinaires.
En cas de souci , nous vous prévenons et vous proposons un nouvel agneau dans la même catégorie qui sera sacrifié immédiatement..
Aucun supplément ne vous sera demandé, ce type de souci est rare mais votre santé passe avant tout.
La carcasse vous est ensuite remise entière dans un emballage alimentaire.
Il ne vous reste plus qu'à passer une bonne fête en famille !